Nebramborový „bramborový“ salát z dýně a kuřecí řízky
Chybí vám k řízku nebo rybě klasický salát, ale nechcete si rozhodit ketózu? Mám pro vás řešení, které vás chuťově vystřelí z bot. Místo těžkých brambor použijeme pečenou dýni. Je to lehčí, barevnější a neskutečně dobré.
Postup přípravy
Dýni Hokkaido omyj, vydlabej semínka a nakrájej na kostičky (slupku nech, pečením změkne). Vše rozprostři na plech a peč v troubě na 180 °C cca 15–20 minut. Zelenina musí být měkká na skus, ale nesmí se rozpadat! Nech úplně vychladnout.
Mrkev , celer a petržel oloupej a nakrájej na stejně velké kostičky. Vař v osolené vodě dokud nezměknou.
V rendlíku si uvař 3 vejce, nebo více natvrdo:)
Ve velké míse smíchej vychladlou pečenou zeleninu s nadrobno nakrájenou cibulí a kyselými okurkami.
Přidej majonézu , hořčici, sůl a pepř. Vmíchej ji opatrně do zeleniny.
Nech v lednici aspoň 2 hodiny odležet, aby se chutě propojily.
Kuřecí prsa nakrájej na menší medailonky, lehce naklepej, osol a opepři, přidej papriku, sušenou cibuli, sušený česnek. Na pánvi rozehřej tuk a řízečky zprudka opeč z obou stran dozlatova. Případně lze připravit i na bezkontaktním grilu - zaklopený na 230°C cca 4-5 minut, aby se maso nevysušilo
TIP: Pokud je salát moc hutný, přidej lžíci láku z okurek. Salát se krásně naředí a navíc dochutí.
Komentáře a hodnocení
Pro přidání hodnocení a komentáře se musíš přihlásit.
"prostě bomba jídlo :)"